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香港食安中心呼吁市民停止食用加拿大进口活象拔蚌 因含痳痹性贝类毒素

核心提示：食物环境卫生署食物安全中心十二月十九日呼吁市民停止食用四批含麻痹性贝类毒素的加拿大进口活象拔蚌，业界如有售卖该产品，亦应停止出售。

食物环境卫生署食物安全中心今日（十二月十九日）呼吁市民停止食用四批含麻痹性贝类毒素的加拿大进口活象拔蚌，业界如有售卖该产品，亦应停止出售。

中否则心发言人说：「中心今日接获加拿大当局通报，指三批由加拿大进口本港的活象拔蚌检测到麻痹性贝类毒素，含量为每一百克含一百一十微克。有关的活象拔蚌的捕获日期为本月八日。中心其后亦接获澳门当局通知，另一批受影响的加拿大活象拔蚌亦曾经澳门转口到香港。」

根据加拿大和澳门当局提供的三间入口商（共四批）资料如下：

（一）公司名称︰Samuel's Seafood Trading Company

L鞘花属imit里海阿魏ed

进口日期：二○一四年十二月十一日

进口量：２００磅

（二）公司名称：Shui Lung Seafood Trading Co.

（ｉ） 进口日期：二○一四年十二月十二日

进口量：２９０公斤

（ｉｉ）进口日期：二○一四年十二月十二日或之后

进口量：１８０公斤

（三）公司名称：LongFine Se云南枸杞afood Trading Company

Limited

进口日期：二○一四年十二月十三日

进口量：６８０磅

发言人说：「中心正联络三间入口商，要求有关商户停售有问题食品和追查有关食物的分销情况。」

麻痹性贝类毒素可引起的症状靠它们之间的间隙进行密封一般包括口部、四肢麻痹及肠胃不适。严重者会出现瘫痪及呼吸系统停顿等定义0.01mm的压入深度为1个韦氏硬度单位情况，甚至可能引致死亡。这种毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把这种耐热的毒素消除。

发言人呼吁已购买受影响产品的顾客，应停止食用。如最近曾购入相关产品，不肯定产品来源地，为审慎起见，亦应停止食用。业界如有售卖该产品，亦应停止出售。巿民如食用受影响产品后感到不适，应及早求医。中心暂时没有收到相关的麻痹性贝类中毒个案通报。

以下是预防贝类中毒的方法：

＊ 在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类；

＊ 儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒，故此应加倍小心；及

＊ 进食贝类后若出现不适，应立即求医。

中心会知会业界有关事件、继续跟进调查和采取适当行动。